ヲタです

コラーゲンは体内に最も多く存在するタンパク質であり、ゼラチンはコラーゲンを調理したものです。そのためコラーゲンとゼラチンは、共通している特徴や効能多々あります。 しかし、両者の用途や適用範囲は大きく異 ...

街のスーパーで取り扱っている野菜ジュースで、ゼリーをつくります。 有機栽培についても触れていますが、そんな説明いらんからレシピはよ、というかたは目次より「オーガニック野菜ゼリーレシピ」まで飛んでくださ ...

食卓に欠かせないケチャップ。 しかし、一般的なケチャップには添加物が含まれています。 例えばケチャップの添加物で有名なのは「ぶどう糖液糖」です。 ぶどう糖液糖などの異性化糖は、肥満や内臓疾患、また老化 ...

パン屋などで販売されている「パンドミ」。見た目は食パンと似ているものもあるため、一般的な食パンとして購入する方もいるかもしれません。 しかしながら、パンドミと食パンは明確な違いがあります。 管理人もパ ...

タワー型扇風機を分解･清掃しました。 それから見えた、タワー型扇風機のデメリットをお伝えします。 管理人のような失敗をしないように、おすすめの扇風機もご紹介しています。 タワー型扇風機の分解と清掃の様 ...

濃縮果汁は、果汁から水分のほとんどを取り除いたものです。 種類によっては、ビタミンやミネラルなど、必要な栄養素を摂取できる場合もあります。 しかし、濃縮果汁は生の果汁よりも加工度が高く、健康に良いのか ...

  亜硫酸塩は、ワインの風味と鮮度を維持する作用があるため、ワイン醸造にて広く使用されている食品保存料です。 ワイン以外の多くの食品や飲料に含まれていますが、特にワインに関連する副作用の報告 ...

現代の肥満の原因は、砂糖と果糖ブドウ糖液糖が重要な要因であると結論づけている研究論文が複数あります。 Nature. 2012 Feb 1;482(7383):27-9. doi: ...

スーパーにあった「信州コンコード」というワイン。 酸化防止剤が入っていない上に、ぶどうは国産のものを使用しているとな。 そしてお値段1000円未満だと！ これは買うしかありませんでした。 この記事では ...

無添加のチーズケーキの代表格であるコガネイチーズケーキ。 結論からいうと、管理人はコガネイチーズケーキシリーズが大好きです！ それではなぜ、コガネイチーズケーキの口コミに「まずい」という情報があるのか ...